Окрошка овощная

Картофель и морковь отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать мелкими кубиками. Затем добавить очищенные и нарезанные кружочками огурцы и редис, четвертушками — крутые яйца, измельченный зеленый лук. Залить все это охлажденным и приправленным горчицей, сахаром и солью квасом. Подать со сметаной, рубленым укропом и кусочками пищевого льда.

Поделиться:

Ингредиенты

квас хлебный 72-5 стаканов

картофель 74-2 шт.

морковь 16-1 шт.

огурцы свежий 82-1.5 шт.

редис 57-5 шт.

лук ёный измельченный 96-2 ст. ложки

яйца 78-2 шт.

сметана 94-2 стакана

горчица по вкусу

сахар по вкусу

укроп по вкусу

соль по вкусу

Картофель морковь в воде, и мелкими. Затем очищенные нарезанные огурцы редис, — крутые, измельченный лук. все охлажденным приправленным, сахаром солью. Подать сметаной, укропом кусочками льда.

Приятного аппетита!

Поделиться: