Окрошка

35 минут (подг. 10 минут) 4 Alion4ik

Окрошка... Какое же лето без этого традиционно русского блюда!

Калорий: 390

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из огурцов Рецепты первых блюд Блюда из редиса Окрошка Окрошка на квасе Окрошка с колбасой

Яйца варёные - 4 шт.

Колбаса докторская - 250 г

Огурцы свежие - 3 шт. (250-300 г)

Картофель отварной - 2 шт. (250-300 г)

Редис (по желанию) - 3 шт.

Зелень (традиционно - зеленый лук, но у меня был только укроп) - 50-60 г или по вкусу

Квас - 1,5 л

Рецепт окрошки незамысловат – предварительно отварить картошку и яйца, все нарезать и залить квасом (желательно несладким, окрошечным).

Пошаговые фото приготовления окрошки – ниже.

Режем кубиками все ингредиенты: огурцы, редис (если используем)...

варёный картофель...

колбасу...

варёные яйца.

Всё перемешиваем, раскладываем по тарелкам.

Заливаем квасом, украшаем окрошку половинкой яйца и посыпаем нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: