Омлет с шампиньонами, тушенными в сливках

Как приготовить омлет с шампиньонами:

Шампиньоны вымыть и нарезать тонкими пластинками.

Сливки налить в сковороду, подогреть.

Выложить шампиньоны в сливки и тушить, время от времени переворачивая, 7-10 минут на среднем огне.

Натереть сыр.

Смешать его с яйцами.

Добавить молоко, соль, перец.

Вылить яичную смесь на грибы. Уменьшить огонь до слабого, накрыть сковороду крышкой и готовить омлет с шампиньонами еще 7-10 минут.

При подаче омлет с шампиньонами посыпать зеленью.

Приятного аппетита!