Паштет из печени со сметаной

Нарезать печень кусочками и тушить с добавлением масла около 20—30 мин, затем пропустить через мясорубку, вместе с намоченной в молоке булкой. Добавить в массу яйца, сметану, соль, перец (по вкусу), пассированный на масле лук, все смешать. Форму или кастрюлю смазать жиром, обсыпать сухарями, уложить в нее паштет и поставить в духовку на 20—25 мин. Подавать холодным с овощным салатом.

Поделиться:

Ингредиенты

масло сливочное 2 ст. ложки

лук репчатый 1 шт.

соль по вкусу

печень свиная 500 г

булочка 2 кусочка

сухари панировочные 2 ст. ложки

молоко 0.5 стакана

перец по вкусу

яйца 3 шт.

сметана 70 г

жир по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: