Паштет из печени со сметаной

Паштет из печени со сметаной

1

Нарезать печень кусочками и тушить с добавлением масла около 20—30 мин, затем пропустить через мясорубку, вместе с намоченной в молоке булкой. Добавить в массу яйца, сметану, соль, перец (по вкусу), пассированный на масле лук, все смешать. Форму или кастрюлю смазать жиром, обсыпать сухарями, уложить в нее паштет и поставить в духовку на 20—25 мин. Подавать холодным с овощным салатом.

Поделиться:

Ингредиенты

масло сливочное 2 ст. ложки
лук репчатый 1 шт.
соль по вкусу
печень свиная 500 г
булочка 2 кусочка
сухари панировочные 2 ст. ложки
молоко 0.5 стакана
перец по вкусу
яйца 3 шт.
сметана 70 г
жир по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru