Печень говяжья в сметане

Продукты по рецепту печени в сметане перед вами.

Как приготовить говяжью печень в сметане:

Печень вымыть, осушить, разрезать на тонкие ломтики (0,7 см шириной).

Очистить и вымыть лук и морковь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Ломтики печени обвалять в муке.

Разогреть форму, налить растительное масло.

Подготовленную печень выложить в горячую форму с разогретым растительным маслом. Обжаривать печень с каждой стороны по 1 минуте при 100% мощности.

Мелко нарезанный лук и натертую морковь выложить в посуду, посолить, добавить сметану.

Перемешать.

Тушится говяжья печень в сметане без крышки 5-7 минут при полной мощности. Оставить печень в сметане настояться 5-6 минут. Печень говяжья в сметане готова.

При подаче говяжья печень в сметане посыпается рубленой зеленью. Чтобы обогатить вкус блюда, при тушении в растительное масло можно добавить сливочное масло.
Приятного аппетита!