Печень шпигованная

Печень нашпиговать морковью, чесноком, макаронами и курдючным салом, затем обжарить, залить сметаной, бульоном и тушить до готовности. Готовую печень нарезать на порционные куски и подать с гарниром. Перед подачей полить соусом, образовавшимся при тушении.

Поделиться:

Ингредиенты

печень говяжья 530 г

или печень баранья 500 г

морковь 60 г

чеснок 4 зубчика

макароны 40 г

сало курдючное 40 г

сметана 160 г

бульон 140 г

рис отварной 600 г

соль по вкусу

специи по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: