Печенье «Крендельки по-еврейски»

При замесе в тесто добавляют ложку меда. Готовое тесто формуют в виде колбаски, от которой ножом отрезают небольшие кусочки теста для каждого печенья по 20 г. Кусочек теста раскатывают на столе или доске в виде веревочки с утолщением в середине. Концы веревочки скрещивают и соединяют с утолщенной частью на расстоянии 1 см друг от друга в виде кренделька. Верх посыпают сахарным песком с корицей. Выпекают печенье 12-15 минут при температуре 220-240°С.