Печенье "Орешки" с заварным кремом

Продукты для печенья "Орешки" перед вами.
Сливочное масло заранее вынуть из холодильника.

Как приготовить печенье "Орешки":

В миску насыпать сахар и добавить яйца.

Яйца взбить с сахаром добела.

Затем добавить сливочное масло (или маргарин) комнатной температуры, сметану (или майонез), муку, крахмал, соду.

Замесить тесто для печенья "Орешки".

На среднем огне нагреть форму. Форму смазать немного растительным маслом. Смазывать только первый раз.

От теста отрывать маленькие кусочки и сделать шарики.

Шарики вложить в отверстия в форме, немножко прижать пальцем.

Прижать их другой частью формы и печь на среднем огне.

Печь печенье "Орешки" в форме до золотистого цвета с обеих сторон. Так использовать всe тесто, пока не закончится.

Готовые "скорлупки" выложить из формы и, если нужно, срезать лишнее. Пока остывают, сделать крем.

Смешать яйца с сахаром. Затем с мукой и ванильным сахаром. Развести смесь холодным молоком, перемешать до однородности. Поставить на средний огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Остудить. Смешать с 50 г сливочного масла. Крем готов.

Когда крем остынет, начинить "скорлупки" кремом. Соединить в целые "орешки". Печенье "Орешки" с заварным кремом готово.
Приятного аппетита!