Перцы "Агродольче"

20 минут (подг. 10 минут) 4 genik

Такие перцы, приготовленные в кисло-сладком соусе, могут быть легким гарниром или, при добавлении других ингредиентов, послужат прекрасной малокалорийной закуской! В пост могут быть самостоятельным блюдом, а остальные дни - ароматные, остренькие, они хорошо сочетаются с мясными и рыбными блюдами.

Поделиться:

Рецепты закусок Рецепты вторых блюд Гарниры Блюда из перца Итальянская кухня Пост Вегетарианские Овощные Закуски из грибов и овощей Перец жареный

Ингредиенты

Перцы зеленые сладкие - 800 г

Чеснок - 2-3 зуб.

Перец острый свежий - 0,5 стручка

Масло оливковое - 30 мл

Уксус яблочный - 100 мл

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Орегано

Фото рецепт

Как приготовить перец в кисло-сладком соусе:

На оливковом масле обжарить нарезанные острый перец и чеснок.

Перцы освободить от плодоножек и семян, нарезать крупными прямоугольниками. Обжарить.

Перцы "Агродольче": Уксус смешать с сахаром и солью, вылить его в сковороду. Тушить перцы около 15 минут, уксус должен испариться. Проверить перец в кисло-сладком соусе на соль, добавить орегано.

Уксус смешать с сахаром и солью, вылить его в сковороду. Тушить перцы около 15 минут, уксус должен испариться. Проверить перец в кисло-сладком соусе на соль, добавить орегано.

Перцы "Агродольче": Теперь перец в кисло-сладком соусе вы можете употреблять как гарнир, или использовать как закуску, например с добавлением оливок и анчоусов.

Теперь перец в кисло-сладком соусе вы можете употреблять как гарнир, или использовать как закуску, например с добавлением оливок и анчоусов.

Перцы "Агродольче": Или же добавить сыр моццарелла и баночку тунца, для меня такое блюдо служит легким обедом в разгрузочные дни. Приятного аппетита!

Или же добавить сыр моццарелла и баночку тунца, для меня такое блюдо служит легким обедом в разгрузочные дни. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: