Перец маринованный с яблоками

Осенью, когда займетесь домашним консервированием, вспомните об этом рецепте маринованного перца с яблоками. Аппетитные четвертушки перца и яблок пополнят арсенал солений и маринадов в вашей кладовой и помогут разнообразить зимнее меню.

Поделиться:

Ингредиенты

перец сладкий 3 кг

яблоко (лучше Антоновка) 3 кг

вода 4 л

сахар 800 г

уксус столовый 300 мл

Как приготовить перец маринованный с яблоками:

Перец и яблоки моют, разрезают на четвертинки, очищают от семян.

Приготавливают рассол из воды, сахара и уксуса.

В кипящем рассоле поочередно бланшируют перец и яблоки и складывают в простерилизованные литровые банки (6 шт.), заливают кипящим рассолом и закатывают.

Маринованный перец с яблоками выглядит аппетитнее, если перец разной степени зрелости.

Приятного аппетита!

Поделиться: