Пестрый салат (голландская кухня)

Крепкие молодые грибы потушить и нарезать ломтиками. Сыр и очищенные от кожицы и сердцевины яблоки нарезать небольшими кубиками. Перец, из которого предварительно удалить сердцевину, нарезать кольцами и смешать с дольками мандаринов или разрезанными пополам дольками апельсинов. Из кефира, горчицы, меда, сока лимона и цедры апельсина приготовить соус и полить им салат. Все хорошо перемешать.

Поделиться:

Ингредиенты

грибы свежие 100 г

сыр 100 г

перец сладкий 2 шт.

яблоко 2 шт.

апельсин 1 шт.

или мандарин 2 шт.

мёд 3 ч. ложки

кефир 300 г

горчица 1 ч. ложка

сок лимонный 2 ст. ложки

цедра апельсиновая по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: