Пирог из кислого теста с шинкованной кислой капустой и солеными груздями

Замесить кислое тесто. Лук нашинковать, подрумянить в масле; капусту стушить под крышкой в масле, перемешать с шинкованными грибами, луком, маслом и оставить остывать. Тесто раскатать, переложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, покрыть фаршем. Пирог закрыть, защипать, смазать яйцом и подрумянить в духовке. Подать с маслом.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Пироги Блюда из капусты Блюда из грибов Грибы соленые Вегетарианские Пироги с капустой Пироги с грибами

Ингредиенты

Для теста:

мука пшеничная 400 г

вода 1.25 стакана

соль 1 ч. ложка

сахар 1 ч. ложка

яйца 3 шт.

масло сливочное 4 ст. ложки

Для фарша:

луковицы 1 шт.

масло растительное 1 ст. ложка

капуста кислая 600 г

грузди солёные 200 г

яйца 1 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: