Пирог с солеными грибами

Для начинки лук мелко нарезать, спассеровать на масле. Добавить нарубленные соленые грибы. Все перемешать и слегка обжарить. Приготовить кислое тесто, раскатать в пласт, положить на лист, посыпанный мукой. Распределить по нему остуженный фарш, защипать края пирога. Поставить в хорошо разогретую духовку. Печь до готовности.