Пирожки из пресного теста с комбинированной начинкой
Приготовление начинки: пропустить через мясорубку мясо и картофель. Лук и шампиньоны мелко нарезать и обжарить на жире. Смешать фарш с грибами и луком, добавить белок, приправы и хорошо перемешать. Замесить пресное тесто и сформовать пирожки. Жарить во фритюре.
Обсушить на сите, выложить на блюдо и посыпать рубленой зеленью петрушки. Подать с салатом.
Поделиться:
Блюда из картофеля
Рецепты изделий из теста
Блюда из грибов
Грибы с картошкой
Грибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
Шампиньоны с картошкой
Пирожки
Пирожки с картошкой
Пирожки с мясом
Пирожки с грибами
Ингредиенты
| Для теста: |
| мука 2.5 стакана |
| желток 1 шт. |
| масло растительное 1 ст. ложка |
| кипяток по вкусу |
| Для начинки: |
| мясо жареное 300 г |
| или мясо отварное 300 г |
| картофель отварной 4 шт. |
| луковицы 2 шт. |
| белок сырой 1 шт. |
| шампиньоны 100 г |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |
| чабер 1 щепотка |
| жир для жарки по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru