Плов с грибами

Свежие грибы очистить, промыть и положить в подсоленную кипящую воду на 5 минут. Затем грибы мелко нарезать и слегка обжарить на масле. Положить полуготовый рис, масло, соль, перец. Закрыть плотно крышкой и в духовке довести до готовности.