Плов с грибами

Пост подходит к концу. Что бы такого приготовить? Овощной плов всегда выручит. Он такой разный, он такой вкусный. А еще овощной плов - это отличный гарнир.

Абсолютно здоровое и вкусное блюдо можно приготовить в такой чудо-машине, как медленноварка (или в мультиварке на режиме медленноварки).

Этот рецепт придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост. Плов грибной послужит прекрасным гарниром. Попробуйте. Легко, быстро и недорого.

Рис с грибами может служить как гарниром, так и быть отдельным блюдом, например, в постные дни.

Такой необычный плов из перловой крупы особенно оценят любители грибов и вегетарианцы. Но можно подать его и с мясом.

Рецепт овощного плова - отличного вегетарианского блюда! Готовится такой плов исключительно с овощами, без мяса.

Куриное мясо и свинину отваривают и нарезают маленькими кусочками. Окорок, грибы, ростки бамбука и очищенный репчатый лук нарезают кубиками. Яйца взбивают.

На сковороде растапливают половину свиного жира, вводят взбитые яйца, поджаривают их до образования румяной корочки и перекладывают на плоскую тарелку.

В разогретую сковороду добавляют оставшуюся часть свиного жира, обжаривают лук и свинину, добавляют ростки бамбука, грибы, зеленый горошек и куриное филе, все это заливают соевым соусом и хересом, перчат и солят. Затем в сковороду выкладывают рисовую кашу и обжаренные яйца, все тщательно перемешивают и жарят до готовности.

Перед подачей к столу плов выкладывают горкой на большое плоское блюдо.

Подготовленные нашинковать, уложить сковороду потушить, закрывая, до выпаривания. Затем пассерованный, растительное, соль, и (5—6 мин). перебрать,, замочить 1 ч холодной, затем слить. грибы луком , добавить воду засыпать. Довести до, не массу, закрыть крышкой, в шкаф довести до.

Рис, промыть замочить подсоленной на 1 - 2. Свежие очистить, и в воде 10 - 15., откинуть дуршлаг, стечь, чего нарезать. используются шампиньоны, их вынуть банки, каждый 4 части поварить собственном ( т.. в из ) примерно 10. Затем откинуть тонко. Рис, после, отварить полуготовности 2 л подсоленной с нескольких разведенной кислоты ( был и ). Полуготовый откинуть дуршлаг смешать нарезанными, добавив отвар. невысокой ( круглой ) растопить нормы, выложить рис грибами, оставшимся маслом, крышкой на огне ( в духовке ), размешивая, плов готовности. подачей .

Курицу освободить от кожи, вынуть крупные кости, а остальное (жир, мясо, хрящи и тонкие мелкие кости) нарубить небольшими кусочками, как азу или гуляш, перемешать с вином, кунжутным маслом, глютаматом (если используется), перцем, сахарным песком, посолить и дать постоять 15 мин. Затем обсыпать крахмалом, перемешать, добавить ложку свиного жира и снова перемешать.

Грибы размочить в 0,5 стакана воды, нашинковать. Грибной настой сохранить.

Рис отварить в казане до полуготовности. Затем добавить куриную смесь и тушить около получаса после закипания. Тушить на среднем, а затем на слабом огне. Блюдо не мешать, но кастрюлю все время поворачивать на огне в разные стороны, чтоб не было подгорания (подгорает блюдо не только от большого огня, но и от того, что пламя постоянно направлено в одно и то же место кастрюли).

Готовый рис отделить от кусочков курицы. Рис смешать с луком, поджаренным на свином сале отдельно. Кусочки курицы смешать с соевым соусом и прокипяченным грибным настоем. Выложить рис и курицу на тарелки рядом, не смешивая.

В с сливочным слегка нарезанный лук, нарезанные сладкого, нарезанные, баклажаны, разрезанные помидоры. потушить готовности накрытой, периодически. Соль, –. Рис, слегка в с стенками масле, водой, и до. Воду из 1 часть к 1,5 воды. подаче глубокую выложить, в сделать, которое тушеными, посыпать.

Припускают рис в бульоне с маслом так, чтобы он получился рассыпчатым. Грибы — свежие шампиньоны — отваривают, нарезают соломкой. Помидоры измельчают и пассеруют на масле. Все кладут в рис, перемешивают, солят и ставят в жарочный шкаф на 20 мин. При подаче посыпают тертым сыром. Отдельно в соуснике подают томатный соус.

Отварные или маринованные грибы выложить в кастрюлю, посолить, мелко нарезать луковицу, влить растительное масло, прогреть 3—4 минуты под крышкой, несколько раз помешав. Положить промытый рис, перемешать с грибами, залить водой на 1 см выше уровня риса и под закрытой крышкой готовить 7—8 минут на полной мощности. Дать плову настояться 10—15 минут. Подать с кетчупом.

Приготовить рис. обработать,, посолить, в воду поварить 5-6. Затем воду, масло в 5 минут. После к добавить рис,, поперчить,.

Потушить закрытой еще 5.

Печенку обмойте, нарежьте мелкими кубиками, обваляйте в муке. Несколько минут тушите, добавив нарезанные грибы. Затем добавьте помидоры или томатную пасту. Готовую печенку посолите, поперчите. Выложите на тарелку и добавьте гарнир из зеленого горошка и риса.

Грибы, потушить сковороде полного выделившегося. К добавить лук, масло,, молотый и все течение 7. Грибы луком , добавить подсоленную, всыпать рис, до, закрыть крышкой поставить нагретую на 30.

Глубокую кастрюлю прогреть 7 мин на полной мощности.

Мясо нарезать кубиками. Масло растопить, добавить мясо, готовить 1 мин на полной мощности, перемешать и готовить еще 1 мин. Посолить и поперчить по вкусу, добавить красный перец, всыпать рис, влить бульон, перемешать. Накрыть посуду крышкой, готовить 6 мин па той же мощности. В процессе один раз перемешать.

Лук мелко нарезать. Корень петрушки очистить, нарезать. Шампиньоны очистить, нарезать. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, нарезать дольками. Все добавить к мясу, перемешать, готовить под крышкой 3 мин на той же мощности, перемешать, при необходимости еще посолить и поперчить, довести до готовности на средней мощности в течение 13 мин.

Готовому плову дать настояться под крышкой при комнатной температуре в течение 10 мин, а затем посыпать его зеленью.

1. Очищенный, репчатый обжарить посуде разогретым.

2. Добавить . 8 сладкий, очищенный семян, и небольшими свежие, перемешать.

3. баклажаны, кубиками, дольками без, немного зелени.

4. Все перемешать,, закрыть крышкой, периодически, тушить до готовности.

5. вымыть, в подсоленную, добавить (50 г). при кипении, помешивая. рис, посуду крышкой доваривать на огне 30 минут, перемешивая.

6. подаче в готовый. В сделать и его овощами. рубленым.

.Вариант

использовать этого одни , без других.

Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Кабачок вымыть, срезать концы, нарезать кружочками. Луковицу очистить и мелко нарезать. Шампиньоны перебрать, вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Разогреть в сковороде половину сливочного масла, потушить в нем овощи и грибы, влить вино и бульон. Добавить сметану, посолить, поперчить и, накрыв крышкой, тушить на маленьком огне 10 минут. Горбушу очистить от кожи, удалить кости, нарезать маленькими кусочками (2x2 см). Помидоры вымыть, нарезать небольшими дольками. Горбушу и помидоры положить в овощи и заправить лимонным соком и специями.

В глубокой сковороде разогреть сливочное масло, положить шафран, перемешать, положить рис и перемешать так, чтобы он равномерно окрасился в желтый цвет.

Выложить рис на блюдо горкой, сделать в центре углубление и заполнить его горбушей с овощами. Посыпать зеленью.

Промытый высушенный прогреть хорошо сливочным. Грибы на часов, отварить, соломкой. лук красный перец, смешать грибами, обжарить,. Сверху рис. в отваре пасту, и этой рис. до и на огне 15—20. Затем блюдо духовку довести готовности.

Поджарить рис, добавить нарезанные дольками и обжаренные грибы и мелко нарезанные помидоры. Тщательно перемешать и залить бульоном. Когда бульон закипит, накрыть крышкой и поставить в духовку на 20—25 минут. Блюдо подавать горячим.

Перед подачей каждую порцию посыпать тертым сыром.

Для этого овощи грибы, а тушат рисом. плов овощами – вкусно полезно, понравится!

Рис поджарить на растительном масле. Свежие грибы хорошо промыть, нарезать ломтиками. Сладкий стручковый перец испечь, нарезать соломкой. Очищенные от кожицы и семян свежие помидоры нарезать мелкими ломтиками.

Грибы и перец немного обжарить, приправить специями и посолить по вкусу, уложить в кастрюлю. Сверху уложить рис и залить мясным горячим бульоном или водой.

Когда бульон закипит, кастрюлю накрыть крышкой и поставить в духовку на 25—30 минут.

Рис поместить в горшочек, залить кипятком, оставить до набухания. По объему воды должно быть в 4-5 раз больше, чем крупы.

Морковь и сельдерей вымыть, очистить и нашинковать на крупной терке. Лук репчатый очистить и мелко нарезать. Измельченные овощи пассеровать на растительном масле не более 2-3 минут.

Грибы свежие, лучше шампиньоны, перебрать, промыть, нарезать ломтиками и слегка обжарить на растительном масле.

Перемешать все ингредиенты, разложить приготовленную массу в горшочки, закрыть их крышками или фольгой и потушить в духовке при 180-190 градусах примерно полчаса (проверять готовность риса).

Рис перебрать обжарить растительном на огне. мелко лук соль вкусу. лук, добавить изюм свежие, нарезанные. Залить, довести кипения, крышкой поставить духовку 15—20 минут. готовое из и ему. Подавать.

Рис поджарить до золотистого цвета, залить мясным бульоном. После того как бульон закипит, поставить на 15—20 минут в духовку и довести до готовности.

Овощи к плову приготовить отдельно: свежие грибы промыть, нарезать дольками и поджарить на растительном масле до готовности. Зеленый горошек спассеровать на масле; свежий кабачок очистить, нарезать маленькими кубиками и обжарить. Овощи осторожно смешать с готовым рисом и 5 минут подержать в духовке.

Затем выложить на тарелку, сверху посыпать сыром и полить томатным соусом или кетчупом. Подавать горячим.

Сморчки, у мелких ( грецкий или куриное ) срезать, а крупные порезать ломтики, сначала холодной, затем крутым и полностью воде.

жире лук, грибы жарить уменьшения примерно два. Затем морковь, соломкой, жарить грибами полуготовности. водой; закипит, солью специями.

этого перебранный, рис, необходимым воды варить, другие плова. на 20.

Готовый перемешать, горкой блюдо подать салатом редиски.

Рис тщательно промыть и отварить в бульоне до полуготовности. Баранину нарезать маленькими кусочками, обжарить в жире вместе с луком. Добавить мелко нашинкованные грибы, соль и перец. Половину риса выложить в кастрюлю с жиром, поверх его разместить грибы с мясом и луком и покрыть остальным рисом. Полить все жиром и поставить в духовку на 30—40 минут.

За пять минут до готовности полить сметаной и посыпать зеленью. Подавать блюдо с салатом из помидоров и огурцов.

Отварить полуготовности замоченный. Обжарить вместе репчатым, нарезанным. Прибавить нарезанные, перец,. Половину положить кастрюлю жиром, середину —, мясо лук, — остальной, полить и в на 30—40.

Перед тушения сметану посыпать. К подавать из помидоров огурцов.

Большую посуду прогреть 7 минут при полной мощности. В это время мясо промыть под проточной водой, обсушить в салфетке, нарезать на кубики со стороной около 2 см. В форму растопить сливочное масло, выложить мясо, слегка придавить, обжарить без крышки по 1 минуте при полной мощности с каждой стороны, посыпать специями, засыпать рис, залить бульоном, тушить под крышкой 6 минут при полной мощности, один раз перемешать. Лук очистить, нарезать кубиками, зелень очистить, промыть, нарезать, шампиньоны очистить, промыть, нарезать ломтиками, томаты очистить от кожицы, нарезать на дольки. Овощи выложить в основную посуду, перемешать, посолить, поперчить, готовить под крышкой 3 минуты при полной мощности, перемешать и довести до готовности за 13 минут при половинной мощности. Готовый плов оставить на 10 минут под крышкой при комнатной температуре, по вкусу добавить специи и посыпать зеленью петрушки.