Плов с капустой, грибами и яблоками

Почистите овощи. Цветную капусту и брокколи разделите на соцветия. Морковь и сельдерей нарежьте ломтиками. Кольраби и цуккини нарежьте небольшими кусочками. Грибы разрежьте пополам или на 4 части.

Яблоки и виноград помойте. У яблок вырежьте твердую сердцевину. Мякоть нарежьте ломтиками. Ягоды винограда разрежьте (каждую) пополам и удалите косточки.

На сливочном масле подрумяньте овощи и фрукты. Посыпьте карри. Влейте бульон и всыпьте заранее отваренный рис, тушите 15 минут. Помешивая, введите горчицу и сметану, посолите.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста цветная 150 г

капуста брокколи 150 г

морковь 2 шт.

сельдерей стебель 1 шт.

кольраби по вкусу

цуккини 1 шт.

грибы 100 г

яблоко 2 шт.

виноград черный 100 г

масло сливочное 40 г

карри порошок 2 ст. ложки

бульон овощной 200 мл

горчица сладкая 2 ст. ложки

горчица средней остроты 2 ст. ложки

сметана 150 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: