Плов тас-кебаб

Нарезанную ломтиками говядину слегка обжарить в масле, сложить слоями в кастрюлю вперемежку с нарезанным кружочками луком, добавить корицу и гвоздику, немного кипятка и тушить до готовности под закрытой крышкой. Отдельно приготовить рассыпчатый рис.

Уложить на блюдо рис, сверху положить мясо и полить соком, образовавшимся при тушении.