Постная гречка по-царски
Гречневая каша – одна из основ постной и вегетарианской кухни. Но гречку можно еще больше обогатить полезными, и самое главное вкусными ингредиентами, чтобы ваш постный стол стал по-настоящему царским! Постная гречка по-царски из гречневой крупы MAKFA с грибами и овощами великолепно смотрится на столе и является прекрасным гарниром.
Ингредиенты
| Гречневая крупа MAKFA - 1,5 стакана |
| Шампиньоны крупные - 5 шт. |
| Перец болгарский - 0,5 шт. |
| Кукуруза консервированная - 0,5 стакана |
| Морковь, среднего размера - 1 шт. |
| Лук репчатый, среднего размера - 1 шт. |
| Лук зеленый - 3-4 перышка |
| Масло подсолнечное - 50 г |
| Соль - 1 щепотка |
| Перец черный молотый - 1 щепотка |
Фото рецепт
Как приготовить постную гречку по-царски:
Отварим гречку MAKFA правильным способом, чтобы максимально сохранить в ней все полезные вещества и получить воздушную, рассыпчатую кашу. Для этого гречка не должна кипеть. Мы хорошо промоем гречку, дольем в нее 3 стакана холодной воды, поставим на огонь и, доведя до кипения, снимем с плиты. Все, оставляем ее набухать под крышкой. Гречка готова тогда, когда впиталась вся вода.
Пока гречка доходит, займемся наполнителем. Нужно нарезать морковку маленькими кубиками, лук – четвертинками колец. Отправляем их на сковородку обжариваться в подсолнечном масле.
Грибы нарезаем тонкими слайсами и отправляем к морковке и луку на сковородку обжариваться.
Красный болгарский перец нарезаем мелкими кубиками и также отправляем на сковородку. Перец не должен стать слишком мягким, он должен лишь слегка притомиться, но сохранить свою хрустящую структуру. Далее зажарку нужно посолить и поперчить.
В конце к овощам добавляем консервированную кукурузу и нарезанный зеленый лук. Все тщательно перемешиваем и выключаем огонь.
Теперь нужно смешать гречку с овощами, немного досолить и долить оставшееся растительное масло.
Постная гречка по-царски готова.
Гречка получается по-царски красивой и очень вкусной.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru