Пшеничная каша с грибами

Как приготовить пшеничную кашу с грибами:

Крупу залить холодной водой и промыть несколько раз, меняя воду. Слить воду, поместить крупу в кастрюлю и залить холодной водой из расчета 1:2. Посолить.

Варить, часто помешивая, сначала под крышкой 20 минут, потом без крышки, доводя кашу до нужной консистенции.

Сухие грибы заранее замочить в горячей воде. Дать постоять хотя бы часик. Профильтрованный настой от грибов добавляется в кашу при варке.

Грибы мелко порезать.

Лук, порезанный кубиками, и морковь, натертую на крупной терке, обжарить на масле до золотистого цвета.

Добавить грибочки и тоже обжарить. Потушить, пока не станут мягкими. Посолить.

Подавать пшеничную кашу с грибами. Приятного аппетита!