Пшенная каша с грибами

Продукты для этого рецепта перед вами.

Вскипятить чайник.

Пшено хорошо промыть, пока вода не станет прозрачной. Выложить крупу в казанок, залить кипятком (на 2-3 минуты), чтобы избавиться от горчинки.

Снова залить крупу кипятком, посолить, добавить растительное масло. Довести до кипения.

Убавить огонь до минимального, накрыть крышкой, варить до готовности (около 20-25 минут).

Тем временем почистить и помыть лук. Нарезать кубиками или тонкими полукольцами.

Грибы помыть, почистить, порезать тонкими пластинками или кубиками.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить в горячее масло лук. Обжаривать, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Затем добавить грибы. Тушить, помешивая, на среднем огне до готовности (4-5 минут).

Готовую пшенную кашу подавать с грибами.
Приятного аппетита!