Птица, тушенная в красном соусе с эстрагоном

Подготовленную тушку птицы жарят, рубят на порционные куски, кладут в горшочек, добавляют копченую грудинку, нарезанные дольками вареные грибы, маслины, нарезанные дольками и обжаренные репчатый лук и картофель, заливают красным соусом с эстрагоном, накрывают горшочек крышкой и ставят в разогретую духовку на 10 — 15 мин.

Подают в горшочке, сверху укладывают свежие помидоры, нарезанные на половинки, и посыпают мелкорубленым чесноком и зеленью петрушки.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из грибов Грибы с картошкой Грибы белые Блюда из курицы Курица с грибами Курица с картошкой В горшочке Птица Курица тушеная Блюда из индейки Индейка в соусе

Ингредиенты

курица 600 г

или цыпленок 600 г

или индейка 600 г

грудинка копченая 40 г

маргарин 50 г

картофель 6-8 шт.

лук-севок 100 г

грибы белые свежие 120 г

или грибы белые сушеные 40 г

маслины 2 ст. ложки

соус красный 500 г

помидоры 3 шт.

чеснок 2 дольки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: