Пухкеники

В воду масло, муку, и размешивают 1–2 минуты,, чтобы не к кастрюли. охлаждают температуры 60–70°. помешивая, один другим, затем взбитые. Кусочки теста опускают растопленный и до цвета. пухкеники ( закрытые ) посыпают сахаром, горячими вареньем повидлом.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 33-60 г

масло 42-15 г

сахар 13-15 г

яйца 52-1.5 шт.

жир 61-25 г

варенье 31-25 г

или повидло 12-25 г

сахар 59-3 г

Приятного аппетита!

Поделиться: