Пульпеты — клецки

Жир пропустить через мясорубку, растереть с сухарями в миске, добавить яйцо, замесить тесто и, если нужно, прибавить бульон. Добавить петрушку и укроп. Сформовать клецки величиной с грецкий орех, обвалять в муке и опустить в кипящую воду. Через 5 мин вынуть, обсушить и вложить в суп.

Поделиться:

Ингредиенты

жир говяжий 100 г

яйца 1 шт.

булочка белая черствая тертая 1 ст. ложка

бульон 1 ст. ложка

зелень петрушки и укроп по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: