Рагу из шампиньонов
Рагу из шампиньонов отлично дополнит мясное блюдо, или может быть подано как отдельное вегетарианское.
Поделиться:
Рецепты вторых блюд
Гарниры
Блюда из грибов
Грибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
Вегетарианские
Шампиньоны в сметане
Рагу
Ингредиенты
| Грибы шампиньоны (резанные ломтиками) - 6,5 стаканов |
| Паста томатная - 1 ч. л. |
| Горчица крупного помола - 1 ч. л. |
| Сметана - 2/3 стакана |
| Масло сливочное - 2 ст. л. |
| Лук репчатый (мелко резанный) - 1 шт. |
| Паприка - 1 ч. л. |
| Соль - по вкусу |
| Перец черный молотый - по вкусу |
| Петрушка свежая для украшения |
Фото рецепт
1. В большой сковороде на среднем огне разогреть сливочное масло. Высыпать в сковороду лук и жарить, помешивая, до мягкого состояния, 5-10 минут.
2. Выложить в сковороду с луком грибы, жарить на сильном огне, помешивая, примерно 3-4 минуты.
3. Ввести в сковороду с грибами томатную пасту и горчицу, затем добавить сметану, готовить, помешивая, около 5 минут.
4. Посыпать грибы паприкой, солью и перцем.
5. Подавать грибное рагу на сервировочной тарелке, украсив петрушкой и еще небольшим количеством паприки.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru