Рагу из шампиньонов

20 минут 4 ZNAIKA

Рагу из шампиньонов отлично дополнит мясное блюдо, или может быть подано как отдельное вегетарианское.

Поделиться:

Ингредиенты

Грибы шампиньоны (резанные ломтиками) - 6,5 стаканов

Паста томатная - 1 ч. л.

Горчица крупного помола - 1 ч. л.

Сметана - 2/3 стакана

Масло сливочное - 2 ст. л.

Лук репчатый (мелко резанный) - 1 шт.

Паприка - 1 ч. л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Петрушка свежая для украшения

Фото рецепт

Рагу из шампиньонов: 1. В большой сковороде на среднем огне разогреть сливочное масло. Высыпать в сковороду лук и жарить, помешивая, до мягкого состояния, 5-10 минут.

1. В большой сковороде на среднем огне разогреть сливочное масло. Высыпать в сковороду лук и жарить, помешивая, до мягкого состояния, 5-10 минут.

2. Выложить в сковороду с луком грибы, жарить на сильном огне, помешивая, примерно 3-4 минуты.

Рагу из шампиньонов: 3. Ввести в сковороду с грибами томатную пасту и горчицу, затем добавить сметану, готовить, помешивая, около 5 минут. 4. Посыпать грибы паприкой, солью и перцем. 5. Подавать грибное рагу на сервировочной тарелке, украсив петрушкой и еще небольшим количеством паприки.

3. Ввести в сковороду с грибами томатную пасту и горчицу, затем добавить сметану, готовить, помешивая, около 5 минут.

4. Посыпать грибы паприкой, солью и перцем.

5. Подавать грибное рагу на сервировочной тарелке, украсив петрушкой и еще небольшим количеством паприки.

Приятного аппетита!

Поделиться: