Рисовая каша по-датски

Смазать дно кастрюли сливочным маслом, влить молоко и довести до кипения. Постоянно помешивая, всыпать тонкой струйкой рис.

Посолить, накрыть кастрюлю крышкой и варить минут 45 – 50 минут на медленном огне.

Перед подачей к столу положить в каждую тарелку небольшой кусочек масла и посыпать кашу сахаром и кардамоном.