Ризотто весеннее

Спаржу аккуратно почистить, удалить жесткие части и мелко нарезать. Обжарить в кастрюле в сливочном масле, добавить рис, тщательно перемешать, сбрызнув вином. Посолить и отварить, понемногу подливая куриный бульон. Добавить кусочек сливочного масла и обильно посыпать тертым сыром.

Поделиться:

Ингредиенты

рис 350 г

спаржа 1 пучок

масло сливочное по вкусу

вино белое сухое по вкусу

бульон куриный 1 л

сыр по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: