Ростбиф по-английски

Мясо посолить, поперчить, положить на разогретый с маслом противень и слегка обжарить. Запечь в духовке до готовности, поливая время от времени образовавшимся соком. Снять с огня, нарезать тонкими ломтиками. Подавать к столу с зеленым салатом, свежими огурцами, мелко нарезанной петрушкой.