Рубленый бифштекс с сыром

Рубленый бифштекс с сыром

2

Говядину перемолоть, смешать с яичным желтком, растительным маслом, добавить соль и перец. Массу тщательно вымесить и сделать 4 тонкие лепешки. Сложить лепешки попарно, укладывая между ними ломтик сыра.

В посуде для жарения растопить сливочное масло при полной мощности примерно за 23 с, затем положить в масло бифштексы и жарить их при полной мощности около 2,5 мин, перевернуть и жарить еще 2—2,5 мин.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 400 г
сыр 60 г
масло сливочное 30 г
желток яичный 1 шт.
масло растительное 1 ст. ложка
хлеб белый 50 г
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru