Рулет с маком

2 часа 10 Людмила Владимировна

Шикарный сдобный дрожжевой рулет с маком – рецепт пригодился к старому новому году:)

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Пироги Блюда из молока Пироги из дрожжевого теста Рулет Булочки Пирог маковый Домашние булочки Булочки с маком

Ингредиенты

Для теста:

Дрожжи сухие - 11 г

Молоко - 0,5 л

Масло сливочное - 130 г

Сахар - 1 стакан

Мука - 1 кг

Соль - на кончике ножа

Яйца - 2 шт.

Для начинки:

Мак - 0,5 стакана

Сахар - 5 ст.л.

Мед - по вкусу

Орех грецкий очищенный - 2 стакана

Приготовление рулета с маком:

1. Приготовить сдобное тесто из данных ингредиентов.

2. Мак замочить в кипятке на 5 минут. Воду слить. Пропустить через мясорубку (или прокрутить в блендере) мак, сахар и орехи. Добавить по вкусу мед. Хорошо перемешать. Начинка готова.

3. Раскатать тесто в виде прямоугольного пласта толщиной 0,6-0,7 см.

4. Смазать тесто растопленным сливочным маслом, равномерно распределить маковую начинку.

5. Свернуть рулет с маком в виде колбаски и положить его швом вниз на противень, смазанный маслом.

6. Поверхность и бока рулета наколоть вилкой. Смазать рулет желтком.

7. Выпекать рулет с маком в разогретой духовке при температуре 180-200°С примерно 30 минут.

Приятного аппетита!

Поделиться: