Рыба в маринаде

Рыба в маринаде

Рыбу разделать, удалив хребет и кости, отделить цельные филе и нарезать на крупные порционные куски.

Семена из 4-6 стручков кардамона и щепотку шафрана растереть в ступке с солью, добавить две ложки мёда, три ложки грейпфрутового сока, полторы ложки масла.

Всё смешать, всыпать мелко смолотый чёрный перец, по пол чайной ложки тёртого сухого имбиря и сухой мяты.

Запечь рыбу на решётке, уложив её на мангал.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба филе по вкусу
семена кардамона 4-6 стручков
шафран 1 щепотка
соль по вкусу
мёд 2 ст. ложки
сок грейпфрутовый 3 ст. ложки
масло 1.5 ст. ложки
перец чёрный молотый по вкусу
имбирь молотый 0.5 ч. ложки
мята сухая 0.5 ч. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru