Салат "Часы"
Новогодний салат в виде часов замечательно украсит праздничный стол. Готовится салат из куриной печени, маринованных грибов и картофеля. Все продукты, входящие в салат "Часы", хорошо "знакомы" друг с другом и отлично сочетаются между собой.
Ингредиенты
| Куриная печень - 400 г |
| Лук - 2 шт. |
| Масло растительное - 70 мл |
| Картофель, сваренный в мундире - 400 г |
| Шампиньоны маринованные - 150 г |
| Огурцы консервированные - 150 г |
| Майонез - 100 мл |
| Грецкие орехи - 70 г |
| Сыр твердый - 20 г |
| Соль - по вкусу |
| Перец молотый - по вкусу |
| Для украшения: |
| Оливки |
| Перец салатный красный |
| Укроп |
Украсить салат "Часы" можно на свое усмотрение - прислушайтесь к своим фантазиям и новогоднему настроению.
Фото рецепт
Как приготовить салат "Часы":
Лук нарезать соломкой.
Печень нарезать кусочками, приблизительно по 2 см.
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности.
Сделать минимальный огонь (под сковородой), подождать, пока температура немного уменьшится. Добавить печень, перемешать, жарить, помешивая время от времени, до готовности. Посолить, поперчить по вкусу.
(Печень жарить на слабом огне, так она получится мягкой и нежной. Если жарить на сильном огне, она сразу скукожится и будет жесткая.)
Готовую печень охладить.
Подробить мелко орехи ножом.
Нарезать мелким кубиком огурцы.
Грибы разрезать пополам, затем каждую половинку - на пластинки.
Картофель нарезать мелким кубиком.
Соединить все продукты в миске, добавить майонез и хорошо перемешать.
Оформляем салат "Часы".
На большое блюдо ложкой выкладываем салат и формируем часы в виде домика с кукушкой.
В середину положить круглую крышку или вырезать круг из бумаги - это будет циферблат. Края обсыпаем дроблеными орехами.
Убираем крышку и выкладываем круг тертым сыром.
Края циферблата и край крыши выкладываем половинками колечек из оливок.
Время отмечаем черточками из красного салатного перца. Также из перца делаем стрелки.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru