Салат из болгарского перца и моркови

Болгарский перец нарезать тонкими полосами. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кольцами. Помидоры мелко нарезать.

Болгарский перец, морковь, лук и помидоры выложить в кастрюлю, посолить, поперчить, посыпать сахаром. Помешивая, тушить в течение 10 минут.

Влить растительное масло, перемешать, тушить в течение 5—7 минут. Добавить уксус.

Переложить в банки. Банки накрыть крышками и стерилизовать полулитровые банки в течение 5 минут, литровые — е течение 7— 1 0 минут, укупорить.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из помидоров Блюда из моркови Блюда из перца Салаты Салаты без майонеза Салаты овощные Болгарская кухня Рецепты заготовок Салаты на зиму Помидоры зеленые Консервация Помидоры на зиму Помидоры зеленые на зиму Перец на зиму

перец болгарский 600 г

морковь 400 г

луковицы 4 шт.

помидоры зеленые 5 шт.

масло растительное 6-7 ст. ложек

уксус 4 ст. ложки

сахар 2 ч. ложки

перец чёрный молотый по вкусу

соль 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: