Салат из говяжьей печенки с грибами (белорусская кухня)

Грибы промыть, замочить на 2-3 часа в холодной воде, сварить в той же воде, в которой они были замочены, предварительно процедив ее через два слоя марли.

Отдельно сварить печенку, охладить, мелко нарезать. Добавить поджаренный на масле лук, дольки соленых огурцов, половину майонеза, перец, перемешать с нашинкованными грибами и посолить. Перед подачей полить оставшимся майонезом.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из огурцов Огурцы соленые Блюда с майонезом Блюда из грибов Салаты Салат мясной Салат с грибами Салат из печени Блюда из печени Салат из яиц Печень говяжья Грибы сушеные Белорусская кухня

Ингредиенты

грибы сушёные 40 г

печень говяжья 200 г

огурцы солёные 2 шт.

лук 3 шт.

яйца 2 шт.

майонез 0.75 стакана

масло сливочное 3 ст. ложки

перец по вкусу

соль по вкусу

зелень по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: