Салат из печени трески (минтая) с яйцами

Как приготовить салат из печени трески:

Подготовить ингредиенты для салата из печени трески.

Репчатый лук мелко нарезать.

Не всем нравится вкус и запах лука в салате. Чтобы его смягчить, можно ошпарить нарезанный лук кипятком или подержать в лимонном соке.

Или можно просто уменьшить количество репчатого лука.

Зеленый лук мелко нарезать. Можно часть лука оставить ненарезанной - для украшения. Или же отложить для этого часть нарезанного зеленого лука.

Яйца отварить вкрутую и отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке или мелко нарезать.
Отложить 1-2 ст. ложки измельченных белков для украшения салата.

Печень размять вилкой. Чтобы салат был нежнее, можно печень протереть через сито или измельчить блендером.

Желтки размять, растереть с луком и добавить масло из консервов (2-3 ст. ложки).

Белки смешать с печенью.

А затем с приготовленной смесью. Если необходимо, можно дополнительно посолить.

Украсить салат из печени трески кусочками яйца, стрелками зеленого лука (или нарезанным зеленым луком).