Салат из печени трески с рисом

Подготовить продукты для салата из печени трески с рисом.

Как приготовить салат из печени трески с рисом:

Морковь вымыть, залить водой и варить 20-25 минут. Охладить и очистить. Подготовленную вареную морковь нарезать мелкими кубиками.

Рис отварить в подсоленной воде. Для этого залить его водой (2-2,5 стакана), довести до кипения, добавить 0,5 ч. ложки соли. Варить 15 минут.
Готовый рис откинуть на дуршлаг и промыть большим количеством холодной воды.

Яйца залить холодной водой, довести до кипения и варить еще 5 минут. Охладить и очистить. Отваренные вкрутую яйца мелко порубить.

Очистить лук, нашинковать.

Печень измельчить.

Все продукты смешать и заправить майонезом. При необходимости досолить.

Готовый салат из печени трески с рисом украсить зеленью.