Салат картофельный с солеными грибами, капустой и огурцами

Соленые грибы мелко нарезать, картофель отварить в мундире, очистить и нарезать ломтиками. Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Квашеную капусту нарезать, отжать рассол. Все полить маслом и уксусом, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Затем уложить горкой на блюдо, украсить кружочками соленых огурцов, шляпками грибов и мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 500 г

грибы солёные 200 г

капуста квашеная 1 стакан

лук 50 г

огурцы 1 шт.

масло растительное 2-3 ст. ложки

уксус 1 ст. ложка

майонез 1 ч. ложка

соль по вкусу

перец по вкусу

укроп по вкусу

зелень петрушки по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: