Салат "Нотр-Дам"

Спаржу отварить в подсоленной воде и нарезать. Грибы нарезать ломтиками, посолить и потушить в оливковом масле в течение 7—10 минут. Жидкость, образовавшуюся после тушения, слить, грибы охладить, смешать с нарезанной спаржей, заправить уксусом и лимонным соком по вкусу, посолить и поперчить, посыпать рубленой зеленью. Подавать салат следует охлажденным.

Поделиться:

Ингредиенты

спаржа 250 г

шампиньоны свежие 250 г

лимон 0.5 шт.

масло оливковое 3 ст. ложки

уксус яблочный 1 ст. ложка

листья эстрагона по вкусу

зелень петрушки по вкусу

укроп по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: