Шампиньоны маринованные

40 минут (подг. 40 минут) Практика

Просто сделать впрок маринованные грибочки.

Для маринования лучше использовать молодые, не переросшие грибы, с не развернувшимися шляпками.

Поделиться:

Шампиньоны - 1 кг

Маринад:

Вода - 1 л

Перец черный горошек - 8 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Сахар - 1 ст. ложка

Соль - 1 ст. ложка

Уксус 9% - 50 мл

Из этого количества шампиньонов получается 2 баночки по 0,5 л готовых консервов.

Продукты для рецепта перед вами.

Шампиньоны перебрать, очистить от мусора и земли, у шляпок удалить белую пленку с нижней стороны. Тщательно промыть холодной водой.

Приготовить маринад. Для этого вскипятить воду, добавить соль и сахар. Кипятить 2-3 минуты на небольшом огне. Влить уксус. Положить пряности.

Грибы залить маринадом, довести до кипения.

Шампиньоны отварить на небольшом огне, пока грибы не осядут на дно кастрюли (около 5-7 минут).

Простерилизовать банки любым способом, например, в микроволновке.

Затем кипящую массу разлить в стерильные банки и закатать.

Шампиньоны маринованные готовы. Грибы будут готовы за 24 часа.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: