Шарики сырные по-французски

Белки взбить в густую массу, осторожно добавляя тертый сыр. Заправить солью и перцем. Сформировать небольшие шарики, панировать их в муке и обжарить в кипящем жире. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их и откинуть на сито. Подавать горячими, посыпав зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

белок 2 шт.

сыр твердый 100 г

мука 0.5 ст. ложки

зелень петрушки по вкусу

жир для фритюра сколько уйдет

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: