Щи кислые с грибами или кашей гречневой

В кипящий костный бульон кладут промытые сушеные грибы и квашеную капусту и варят до готовности. Грибы вынимают и шинкуют. Коренья и лук пассеруют, затем добавляют муку и томат-пюре и прогревают в течение 10 минут. Заправку и грибы вводят в щи и проваривают 10 минут. При подаче заправляют сметаной. Щи можно готовить и без грибов. В этом случае их подают с гречневой кашей

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Блюда из капусты Блюда из грибов Рецепты первых блюд Грибы белые Каши Блюда из гречки Щи Щи из квашеной капусты Супы Суп грибной

Ингредиенты

кости говяжьи 150 г

капуста квашеная 200 г

грибы белые сушёные 15 г

морковь 25 г

зелень петрушки 15 г

лук репчатый 25 г

томат-пюре 25 г

мука пшеничная 5 г

жир 10 г

сметана 10 г

Приятного аппетита!

Поделиться: