Щи наваристые с грибами

Потолочь сушеные грибы в ступке, несколько раз отсеивая крупные кусочки и измельчая их. Квашеную капусту отжать, потушить с кореньями и луком обычным способом с поджаренной мукой и тертыми грибами, разведенными кипятком, и опустить в кипящую воду вместе с перцем, лавровым листом и солью. Через 10—15 мин щи готовы. Их подают с мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Поделиться:

Блюда из капусты Блюда из грибов Рецепты первых блюд Вегетарианские Щи Щи из квашеной капусты Супы Суп грибной

Ингредиенты

грибы сушёные 5-6 шт.

капуста квашеная 500-600 г

морковь 2 шт.

корень петрушки 1-2 шт.

лук 1 шт.

масло растительное 2 ст. ложки

мука 1 ч. ложка

зелень 1 пучок

лавровый лист по вкусу

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: