Щука, тушенная в белом вине

Щуку очистить, промыть, удалить внутренности и нарезать порционными кусками. Подготовленную рыбу обжарить в сливочном масле, затем посыпать мукой, залить водой и вином, добавить лук, грибы, посолить, поперчить и варить до готовности. В последний момент добавить сметану.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба 1 кг

сметана 100-150 г

масло сливочное 100 г

мука 1 ст. ложка

вино белое 1 стакан

вода 1 стакан

мука 50 г

грибы 100 г

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: