Шоколадная глазурь (кувертюр)

Шоколадная глазурь (кувертюр)

1

Шоколадная глазурь используется для глазирования поверхности тортов. Для этого шоколад измельчают, соединяют с какао-маслом в отношении 4: 1, разогревают на водяной бане до 33—34° и глазируют поверхность изделий

Поделиться:

Ингредиенты

шоколад по вкусу
какао по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2018 © Рецепты на JoyCook.ru