Шоколадная глазурь
Рецепт шоколадной глазури пригодится для самых разных тортов, пирожных и десертов. Но следует помнить, что глазурь нельзя выливать на крем. Желательно заливать глазурью поверхность выпечки или джем. Вкусное украшение - шоколадная глазурь из какао. Рецепт ее включает также кусочки шоколада, молоко и сливочное масло.
Ингредиенты
| пудра сахарная 1 стакан |
| молоко 5 ст. ложек |
| шоколад 50 г |
| масло сливочное 50 г |
| какао 3 ст. ложки |
| крахмал картофельный 1 ст. ложка |
| ваниль по вкусу |
Сахарную пудру залить молоком в маленькой кастрюльке. Поставить на слабый огонь, довести до кипения и полного растворения пудры.
В кастрюльку положить шоколад и масло. Когда шоколад растает, добавить какао, крахмал и ваниль. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Слегка охладить, взбивая деревянной ложкой. Когда масса немного загустеет, вылить глазурь на изделие и разровнять ножом.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru