Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире

1 час (подг. 20 минут) 8

Сегодня мы испечём шоколадно-вишнёвый пирог на кефире, воспользовавшись мультиваркой. Вы убедитесь, что этот способ ничем не хуже традиционного - в духовке. Ягоды для пирога используем замороженные.

Поделиться:

Ингредиенты

Вишни (замороженные) - 400 г
Кефир - 200 мл
Масло растительное - 130 мл
Вода - 130 мл
Мука - 250 г
Сахар - 200 г
Какао - 75 г
Разрыхлитель - 10 г
Шоколад горький - 50 г
Сливки - 50 мл

Вишни за пару часов до приготовления поставим размораживаться в комнатных условиях.

Фото рецепт

Подготовим ингредиенты.


Как приготовить шоколадно-вишнёвый пирог на кефире:

Сухие ингредиенты соединим в одной миске. Просеем муку, добавим какао (лучше использовать порошковый продукт без каких-либо наполнителей), ложечку разрыхлителя и сахар. Хорошо всё перемешаем.


Займёмся жидкой смесью. Для этого соединим кефир, воду и растительное масло. Перемешаем венчиком.


Жидкую кефирную смесь зальём к сухим продуктам.


Всё перемешаем и добавим размороженные вишни. Обязательно следует избавиться от излишнего сока (с помощью дуршлага), который образовался в процессе размораживания. Перемешаем, равномерно распределив ягоды.


Чашу устройства следует подготовить: на дно положим кружок из пищевой бумаги (это очень поможет аккуратно извлечь готовый шоколадный пирог), внутренние бортики смажем растительным или сливочным маслом. Выложим тесто. Установим на панели управления режим «выпечка». Чтобы наш пирог полностью пропёкся, запрограммируем время 1 час 20 минут. По истечении часа желательно проверять деревянной палочкой пирог на готовность и корректировать время, так как все зависит от мультиварки, в которой вы готовите.


После сигнала об окончании программы, дадим пирогу остыть в мультиварке при открытой крышке.


Затем выложим шоколадно-вишнёвый пирог на блюдо.


Украсим шоколадной глазурью. Для этого шоколад и сливки растопим вместе.


Покроем верх пирога.


Минут через десять-пятнадцать (глазурь немного остынет) шоколадно-вишнёвый пирог на кефире будет готов, и можно начинать чаепитие.


Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru