Шоколадный крем экономный

20 минут (подг. 20 минут) Практика

Шоколадный крем из какао, масла и сахарной пудры.

Поделиться:

Ингредиенты

Масло сливочное - 250 г

Сахарная пудра - 250 г

Желтки - 2 шт.

Порошок какао - 1 ст. ложка

Ванильный сахар - 1-2 ч. ложки

Ром (или другой алкоголь) - 2 ст. ложки

Фото рецепт

Шоколадный крем экономный: Чтобы приготовить шоколадный крем экономный, сперва подготавливаю продукты. Масло оставляю при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Чтобы приготовить шоколадный крем экономный, сперва подготавливаю продукты.
Масло оставляю при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Как приготовить шоколадный крем экономный:

Отделяю желтки.
250 граммов сахарной пудры растираю с 2 желтками.

Добавляю туда же 250 граммов размягченного сливочного масла. Перемешивают.

Шоколадный крем экономный: Затем растворяю 1 столовую ложку какао-порошка (без верха) в 2-4 чайных ложках горячей воды (или молока) и тщательно размешиваю, чтобы не было комочков. Какао-порошок надо стараться растворить как можно в меньшем количестве воды, чтобы шоколадная масса не стала чересчур жидкой.

Затем растворяю 1 столовую ложку какао-порошка (без верха) в 2-4 чайных ложках горячей воды (или молока) и тщательно размешиваю, чтобы не было комочков. Какао-порошок надо стараться растворить как можно в меньшем количестве воды, чтобы шоколадная масса не стала чересчур жидкой.

Потом смешиваю все компоненты вместе.

Добавляю туда пол пакетика ванилина и 2 столовые ложки алкоголя.

Хорошенько взбиваю крем до получения пышной однородной массы.

Шоколадный крем экономный готов!

Приятного аппетита!

Поделиться: