Шоколадный крем на сливочном масле.

4 яичных желтка хорошо растереть со 160 г сахарной пудры и 1/2 пачки ванильного сахара. Массу варить над горячим паром до густого состояния, затем, добавив 100 г молока, снять с пара, вымешать до полного охлаждения, добавить 2 дольки мелко тертого шоколада и растертое в пену сливочное масло (100 г).

Поделиться:

Ингредиенты

масло сливочное 100 г

желток 4 шт.

молоко 100 г

пудра сахарная 160 г

шоколад 2 дольки

сахар ванильный 0.5 пачки

Приятного аппетита!

Поделиться: