Шурпа (суп)

Картофель нарезать крупными кубиками, залить бульоном, довести до кипения, добавить помидоры, разрезанные на четыре части, и слегка спассерованный лук, морковь, муку, лавровый лист, перец и варить до готовности. Подавать суп, положив кусок вареной баранины и сметану.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты первых блюд Азиатская кухня Супы Шурпа Суп из баранины Туркменская кухня Шурпа из баранины

Ингредиенты

баранина 380 г

сало баранье или жир 2 ст. ложки

сметана 2 ст. ложки

мука 2 ст. ложки

картофель 8 шт.

лук репчатый 2 головки

помидоры 4 шт.

морковь 1 шт.

специи по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: