Шурпа

Продукты для шурпы из баранины перед вами.

Как приготовить шурпу из баранины:

Баранину помыть, нарезать кусочками.

Баранину и курдючное сало залить холодной водой, довести до кипения (снять пену) и варить до полуготовности на небольшом огне (40-50 минут).

Тем временем почистить и помыть картофель, нарезать кубиками.

Лук репчатый почистить и помыть, нарезать кубиками.

Морковь почистить, помыть, нарезать соломкой или небольшими кусочками.

Затем добавить лук, морковь, нарезанные соломкой помидоры или томат-пюре, картофель, нарезанный кубиками, красный перец, соль и специи.

Варить шурпу до готовности на небольшом огне под крышкой, около 20-25 минут. Шурпа из баранины готова.

При подаче шурпу посыпать зеленью.
Приятного аппетита!